КОПЧЁНОЕ МЯСО - БАРБЕКЮ В ТЕХАССКОМ СМОКЕРЕ

КОПЧЁНАЯ ГОВЯДИНА, СВИНИНА, КУРИЦА, СОЛЬ - ДОСТУПНЫЙ АССОРТИМЕНТ
ВСЕ ПРОДУКТЫ ИЗ ДАННОГО СПИСКА ИЗГОТАВЛИВАЮТСЯ ПО ПРЕДВАРИТЕЛЬНОМУ ЗАКАЗУ

  • БРИСКЕТ ТЕХАССКИЙ ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ
  • ПАСТРАМИ ГОВЯЖЬЯ МРАМОРНАЯ
  • ГРУДИНКА СВИНАЯ ПОСТНАЯ ПО ТЕХАССКИ
  • РЁБРЫШКИ СВИНЫЕ НА КОСТОЧКЕ ПО ТЕХАССКИ
  • КУРИЦА КОПЧЁНАЯ В СМОКЕРЕ
  • МОРСКАЯ СОЛЬ КОПЧЁНАЯ В СМОКЕРЕ

Приготовлено из цельномышечного высококачественного мяса -  мраморной говядины Прайм Биф.

Готовится без маринада, косервантов или других Е - добавок.

Копчение длится 14 часов.

В приготовлении используется только лучшее мясо, чёрный перец, специи, соль и древесный дым.

Можно употреблять в охлаждённом виде или разогреть.

Доставляется охлаждённым в упаковке на выбор.

Срок хранения в вакууме до 40 дней, до 60 дней в газовой среде.

Приготовлено из цельномышечного высококачественного мяса -  мраморной говядины Прайм Биф.

Готовится без  косервантов или других Е - добавок.

Предварительно засаливается около 10 суток

Копчение длится несколько часов.

В приготовлении используется только лучшее мясо, специи, соль и древесный дым.

Можно употреблять в охлаждённом виде или разогреть.

Доставляется охлаждённым в упаковке на выбор.

Срок хранения в вакууме до 40 дней, до 60 дней в газовой среде.

Приготовлено из цельномышечного высококачественного мяса свинины.

Готовится без маринада, косервантов или других Е - добавок.

Копчение длится 6-8 часов.

В приготовлении используется только лучшее мясо, чёрный перец, специи, соль и древесный дым.

Можно употреблять в охлаждённом виде или разогреть.

Доставляется охлаждённым в упаковке на выбор.

Срок хранения в вакууме до 40 дней, до 60 дней в газовой среде.

Приготовлено из цельномышечного высококачественного мяса свинины.

Готовится без маринада, косервантов или других Е - добавок.

Копчение длится 6-8 часов.

В приготовлении используется только лучшее мясо, чёрный перец, специи, соль и древесный дым.

Можно употреблять в охлаждённом виде или разогреть.

Доставляется охлаждённым в упаковке на выбор.

Срок хранения в вакууме до 40 дней, до 60 дней в газовой среде.

Приготовлено из целых кур или цеплят

Готовится без маринада, косервантов или других Е - добавок.

Копчение длится 4-5 часов.

В приготовлении используется только лучшее мясо, специи, соль и древесный дым.

Можно употреблять в охлаждённом виде или разогреть.

Доставляется охлаждённым.

Срок хранения в вакууме до 30 дней.

Можно приобрести 

Или получить в подарок при заказе от 3500 руб

Все продукты из этой категории готовят в техасском смокере. Техасский смокер – это очень брутальная коптильная установка родом из США. Там копчение в этом агрегате является классикой жанра. Данные производители сами сконструировали такой агрегат и успешно коптят в нём мясо. 

Мясо коптится на протяжении длительного времени (от 6 до 16 часов) на низких температурах до полной готовности, жилки начинают таять, превращаясь в желе. Так мясо превращается в нежнейшее лакомство. Именно нежность и насыщенный копчёный вкус являются отличительными особенностями данного ассортимента. Если вы любите безвкусные продукты без специй, или соблюдаете очень строгую диету, наверное, эти продукты вам не подойдут. Но если вы настоящий охотник за вкусами, ароматами и гурманством – вам наверняка понравятся яркая смесь ароматного дыма с первостепенной свежестью мяса. Кстати, до готовки мясо не маринуют, и вы получите совершенно чистые сочетания свежайшего мяса, перца, соли и дыма.

Процесс копчёния очень длительный, ручной и трудоёмкий, в сочетании с качеством мяса и великолепным гурманским вкусом выходит не слишком дёшево, но определённо это того стоит.

В смокере готовят пастрами, рёбра — свинины и говяжьи, техасские колбаски из свинины с говядиной, и из курицы, цыплят и свиную лопатку, цыплёнка, можно закоптить даже целого поросёнка или морскую соль. Но самое популярное блюдо для смокера в Техасе  – это брискет – говяжья грудинка. Та самая, от которой гудит и сходит с ума гуляющий по ресторанам и барам весь бомонд ночного города.

Любители копчёностей и гурманы используют брискет в различных блюдах по всему миру – добавляют в бургеры, пиццы, сендвичи, а так же употребляют в самостоятельных блюдах.

Вы можете готовить с данными продуктами закуски, салаты, горячее, супы и многое другое, придавая блюдам изысканности и аромата копчёности.

Эти угощения в техасском стиле надолго оставят след в памяти даже самых взыскательных гурманов!

  • О ПРОДУКТЕ
  • УПАКОВКА
  • СРОКИ ХРАНЕНИЯ

Приготовлено из цельномышечного высококачественного мяса - свинины или мраморной говядины Прайм Биф.

Все мясные продукты готовятся без маринада, косервантов или других Е - добавок.

В приготовлении используется только лучшее мясо, чёрный перец, специи, соль и древесный дым.

Готовое мясо охлаждается и упаковывается в вакуум или газовую среду.

Доставляется охлаждённым (как на фотографиях).

 

Говядина в вакууме до 40 дней, в газовой среде до 60 дней

Свинина в вакууме до 40 дней, в газовой среде до 60 дней

Курица до 30 дней

КОПЧЁНАЯ ГОВЯДИНА - БРИСКЕТСВИНАЯ КОПЧЁНАЯ ГРУДИНКАСВИНЫЕ РЁБРЫШКИ КОПЧЁНЫЕ
У НАС ВСЕГДА ЖИВАЯ ЕДА, САМЫЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ, АБСОЛЮТНАЯ СВЕЖЕСТЬ!, * ECO * BIO * ORGANIC *, ПРОДУКТЫ ЗАЩИЩЕННОГО ГЕОГРАФИЧЕСКОГО НАИМЕНОВАНИЯ, ПРЕМИАЛЬНОЕ КАЧЕСТВО ОТ ЛУЧШИХ РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ, МНОГО РАДОСТИ ДЛЯ ГУРМАНОВ , ЛЮБОВЬ, и.. МАРЦИПАНЫ, ДЛЯ ВСЕХ, КТО ЗАБОТИТСЯ О СВОЕМ ЗДОРОВЬЕ ЭКСКЛЮЗИВНО и НЕСОМНЕННО